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泾阳茯茶金花黄曲毒素

【安化黑茶属于中国茶叶文化中的一个重要分支,历史悠久,合理饮茶有利于身体健康,但是安化黑茶不是药物,不能替代药物,并不像一些不良商家鼓吹的包治百病,作为消费者,我们一定要擦亮眼睛,保持理智,正确认识安化黑茶的功效,不要一味的迷信和盲从。】

  泾阳茯砖茶,陕西省泾阳县特产,中国国家地理标志产品,属于黑茶,2013年09月26日,原国家质检总局批准对“泾阳茯砖茶”实施地理标志产品保护,其中泾阳茯茶金花是被列入国家重要机密的存在,与黄曲毒素之间是存在典型差异的,相关的介绍如下!

泾阳茯茶金花黄曲毒素
  怎么辨别黄曲霉和金花
 
  1、颜色
 
  :金黄色、饱满的圆形颗粒。
 
  黄曲霉:干瘪,形状不规则,且呈褐色或黄绿色。
 
  2、附着性
 
  金花:附着紧实,不易掉落。
 
  黄曲霉:颗粒极细微且附着不紧,一口气就可以吹散落。
 
  3、外观
 
  金花:存在砖、坨的内部,茶面分布即便有,也是个体清晰,间界清楚。
 
  黄曲霉:丝状成片分布,通常分布在茶品表面或角部。
 
  4、冲泡茶底
 
  金花:有金花的茶品,条索清楚、自然舒展,存期长久后茶品易分拆,冲泡后叶形完整,茶叶有一定强度和弹性。
 
  黄曲霉:霉菌群落最密集处,茶叶凝结成块,冲泡时不易散开,茶叶易碎。
 
  5、贪色味道
 
  金花:茶色红,且较普通茶品更加清澈透亮,口感圆顺爽滑;冲泡有甜香、耐冲泡。
 
  黄曲霉:汤色碳黑或棕黑、浑浊粘腻,有极强霉变的呛人气味,数泡后汤色很快变淡且依然浑浊。
泾阳茯茶金花黄曲毒素
  金花的形成条件
 
  “冠突散囊菌”菌落生长的条件是:制成的茶品在外冷内热、外干内湿的前提下,茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下,且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料内;或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着,还得在短期内形成最初的微小群落,才能在以后的储藏过程中逐步生长。
 
  陈年熟茶中较陈年生茶中的“冠突散囊菌”出现几率更高些,但也是相当少见的,毕竟“冠突散囊菌”的孢子,并不十分容易介入并适合在黑茶的后发酵过程中大量存活。
 
  金花的功效
 
  1、补充维生素
 
  黑茶金花中的维生素A含量会明显增高,这跟黑茶的发酵工艺有关。
 
  2、调理肠道
 
  黑茶金花表示黑茶中含有很多的微生物,这些微生物都是肠道益生菌,能够促进肠道正常蠕动。
 
  3、减肥解脂
 
  金花属于菌类,具有分解脂肪的作用。
 
  4、降低血糖
 
  黑茶金花含有较多的寡糖类物质,能够分解多糖,降低血糖。
 
  5、增强茶香
 
  黑茶金花中的金花越多,说明发酵工艺越到位,茶的香气就更加浓郁。
 
  6、抗肿瘤
 
  黑茶金花中的锗元素含量丰富,而锗元素的合成物能够抑制癌细胞生长。金花是黑茶独有的物质,这种物质与千年灵芝的成分类似,对人体有很好地保健作用。
泾阳茯茶金花黄曲毒素
  泾阳茯砖茶的历史记载
 
  泾阳茯砖茶距今已有600多年的历史,泾阳是南茶北上必经之地,古时,泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。
 
  历史上,茯茶西运主要靠骆驼驮、马载,销售后,回来带的主要是兰菸,甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等;至明、清、民国时期,商品生产和商业贸易进一步扩大,过泾茶叶量不断增大,茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题,增加运量,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始筑制砖茶,随之诞生了“泾阳茯砖茶”。
 
  明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代,除销往西域各地外,更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家。据卢坤《秦疆治略》记载:“泾阳县官茶进关,运至茶店,另行检做,转运西行,检茶之人,亦有万余。”
泾阳茯茶金花黄曲毒素
  温馨提示:
 
  泾阳茯茶产自我国陕西,也是一种品质上乘的黑茶,其外形特点就是砖形,其压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序,其中发花是制作泾阳茯茶的决定因素!

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-1076

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