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泾阳茯茶有没有假的?四步鉴别茯茶真假

安化黑茶属于中国茶叶文化中的一个重要分支,历史悠久,合理饮茶有利于身体健康,但是安化黑茶不是药物,不能替代药物,并不像一些不良商家鼓吹的包治百病,作为消费者,我们一定要擦亮眼睛,保持理智,正确认识安化黑茶的功效,不要一味的迷信和盲从。】

  有丝路“生命之茶”美誉的泾渭茯茶具有独特的保健功效和突出的风味,茶砖金花四溢、色泽鲜艳,颗粒饱满、香气馥郁,入口鲜爽绵滑,回味浓醇甘甜,是纯天然的茶叶产品,且养生价值高,很受大家的追捧。但是市场上有不少假冒的茯茶,那茯茶如何鉴别真假呢?
泾阳茯茶有没有假的?四步鉴别茯茶真假
  四步鉴别茯茶真假
 
  一看:金花茂盛
 
  茯茶是黑茶中的品质灵魂,而关键之处在于发花技术,其制成工艺被列为国家二级机密。“金花”学名“冠突散囊菌”,是地球上新发现不到30年的微生物,过去只在千年灵芝上偶尔发现过。俗话说:“茶好金花开,花多茶质好。”金花越多、越大的茯砖茶,砖茶的品质越好,价格越高。
 
  二摸:茶砖平整
 
  上等的茯砖茶砖面非常的平整,棱角分明,侧面无裂缝,色泽黑褐油润,金花茂盛,无黑,无白霉。
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  三闻:金花独有菌花香
 
  茯砖由于需要发花,延用千年古法压制,松紧度适中。上等的茯砖外形呈黄褐色,砖稍松,有“菌花”香;品尝时滋味醇和;汤色藤黄透亮;叶底呈黑褐色。
 
  四品:滋味甜醇爽滑
 
  好的茯砖茶味道醇和,经过十几泡后,汤色逐渐变淡,但甜味犹存,口感醇厚有层次,饮罢便觉生津回甘,唇齿留香,且叶底黑褐均匀,质地稍硬,用手指轻轻一捏就碎。
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  茯茶泡饮攻略
 
  1、暖茶:取茶一片放入杯中,用开水冲泡,加盖3至5分钟,然后饮用。每片茶可连续冲泡3至5杯水。此法与普通茶叶冲泡一样,如果用茶壶冲泡则茶味更加。
 
  2、凉茶:炎炎夏日,人们往往爱喝凉茶。茯茶凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是将茯茶数片放于壶中,加水煮沸,冷却后饮用。根据口味不同,加入甘草或冰糖,还有的加入柠檬片,和冰糖煮沸冷却后,冷藏于冰箱,此茶名为冰柠檬茶。
 
  3、奶茶:一般为草原牧民饮法,制作方法是取茯茶数片放入壶中,用适量水熬煮,加入牛奶、食糖或盐。根据冲茶器皿的不同置茶量而有不同,先放一点点尝试,再酌情增减。冲泡时宜快冲、快泡、快倒,可以尝试掌握在15秒左右,苦涩感就会降到可以接受的范围。
泾阳茯茶有没有假的?四步鉴别茯茶真假
  茯茶一般陈放年代越久,陈香味越浓。茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮如洋酒。陈放多年的茯茶,茶汤滋味表现为甜醇爽滑。十几泡之后,茶汤色泽逐渐变淡,但甜味犹存,且更加纯正。陈放多年的茯茶,叶底黑褐均匀。质地稍硬,用手指轻轻一捏即碎。

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-1117

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