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黑茶怎么醒茶比较好

安化黑茶属于中国茶叶文化中的一个重要分支,历史悠久,合理饮茶有利于身体健康,但是安化黑茶不是药物,不能替代药物,并不像一些不良商家鼓吹的包治百病,作为消费者,我们一定要擦亮眼睛,保持理智,正确认识安化黑茶的功效,不要一味的迷信和盲从。】

  喝黑茶时,一般是要进行醒茶,且醒茶的过程,是所有泡茶过程中,比较重要的环节。醒茶醒得好,茶叶的冲泡则很自然流畅,口感也较为饱满。倘若没醒够或者醒过了,则茶汤自然容易寡淡,品饮体验也较差。那么黑茶怎么醒茶比较好?
黑茶怎么醒茶比较好
  黑茶怎么醒茶比较好
 
  醒茶是对于茶叶认识的过程,先看干茶的情况,再了解茶叶在水中的受水情况,就能比较好判黑茶在什么状态下醒茶醒得比较好,对应的,在接下来的冲泡中,也能获得合适的口感和体验黑茶的醒茶,是所有泡茶过程中,比较重要的环节。醒茶醒得充分,茶叶的冲泡则很自然流畅,口感也较为饱满。倘若没醒够或者醒过了,则茶汤自然容易寡淡,品饮体验也较差。那么,黑茶如何醒茶比较好呢?仓储时间久的黑茶怎么醒?狭义的醒茶概念,特指茶叶冲泡时的受水过程。广义的醒茶还包含了茶叶从仓库拿出来到冲泡之前的醒茶过程。一般来说,黑茶在冲泡之前的醒茶时间,从半个月到三个月不等。观察黑茶的外形冲泡黑茶之后,我们需要了解茶叶的大致情况,以决定醒茶时间的长短,主要包含几个要素:茶叶的紧压程度、茶叶条索的粗老情况。一般来说,茶叶紧压程度越高,条索越粗老,则需要醒茶的时间越长。冲泡黑茶时的醒茶过程在观察了黑茶外形的基础上,在冲泡过程中,则需要时刻留意茶叶的受水程度,以叶片是否受水充分为基准点。每款茶的个性不一样,因而无法用具体的时间长度来定义醒茶时间,最佳的状态是“看茶醒茶”。
黑茶怎么醒茶比较好
  黑茶怎么泡
 
  1、取茶:如果为茶饼,用黑茶锉刀顺着茶饼纹路撬取一小块,如果是散茶取一小勺。
 
  2、投茶:将适量黑茶投入杯中。
 
  3、冲泡:按1:30-40左右的茶水比例冲入沸水冲泡。
 
  4、茶水分离:冲泡1-2分钟后进行茶汤分离,可冲泡5-7次左右。
黑茶怎么醒茶比较好
  5、煮茶法:取适量黑茶放入壶中,按1:50左右的茶水比例注水,加热至沸腾滤茶渣后即可饮用。
 
  综合来说,醒茶是对于茶叶认识的过程,有两点不容忽视:一是仔细观察干茶的情况,比如粗老程度,存放年份,再了解茶叶在水中的受水情况,象叶片的舒展程度,茶汤的浓淡情况。这样就能比较好判断你将要冲泡的黑茶茶品,在什么状态醒得比较好了,醒好了,接下来的冲泡,才能将一泡黑茶的优点淋漓尽致地发挥出来,也能适当掩饰茶品或多或少的瑕疵,从而喝到一盏口感体感俱佳的称心好茶!

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-1143

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