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泾阳茯茶来历的美丽传说

【安化黑茶属于中国茶叶文化中的一个重要分支,历史悠久,合理饮茶有利于身体健康,但是安化黑茶不是药物,不能替代药物,并不像一些不良商家鼓吹的包治百病,作为消费者,我们一定要擦亮眼睛,保持理智,正确认识安化黑茶的功效,不要一味的迷信和盲从。】

  “自古岭北不植茶,唯有泾阳砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。泾阳是南茶北上必经之地,古时,泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。泾阳茯砖茶,距今已有600多年的历史,而关于泾阳茯砖茶还有个美丽的传说。
泾阳茯茶来历的美丽传说
  泾阳茯茶来历的美丽传说
 
  公元前202年,汉武帝张骞出使西域形成其基本干道。它以西汉时期长安(西安)为起点(东汉时为洛阳),经河西走廊到敦煌。从敦煌起分为南北两路:南路从敦煌经楼兰、于阗、莎车,穿越葱岭(今帕米尔)到大月氏、安息,往西到达条支、大秦;北路从敦煌到交河、龟兹、疏勒,穿越葱岭到大宛,往西经安息到达大秦,逐步形成古丝绸之路。是连接亚洲、非洲和欧洲的古代陆上商业贸易路线,泾阳成为古丝绸之路的端点,大量瓷器、丝绸和茶叶由泾阳起运,销往亚、非、欧洲。
 
  北宋神宗熙宁年间,陕西泾阳一茶商船运茶渡泾河时不小心将一大篾篓茶掉入河中,捞起后运回作坊,因当时天公不作美,连阴雨下了月余无法晾晒,茶商把经过泾河水淹泡的茶叶分成小包存放,数月后准备起运打开检查,发现茶叶颜色变黑,茶中出现了许多黄色星状斑点,以为“霉变”,但并无霉味,不好定论。就按“霉变”坏茶贱卖到兰州,兰州牧民将便宜买得的茶冲泡,发现茶汤橙黄、汤味醇厚平滑,喝后舌根干甜,气味中夹杂着一种茯苓的药香。次年泾阳茶商运茶至兰州,当地茶商和牧民都说去年“霉变”的茶好喝,还想要“霉变”的茶。泾阳茶商就回忆去年茶叶“霉变”的过程,摸索制作。约在公元1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)第一块泾阳茯砖茶问世。
泾阳茯茶来历的美丽传说
  这就是第一块茯茶的来历,跟《那年花开月正圆》中周莹的经历基本一致,只是时代不是在清末,他的历史更加久远,也说明了茯茶在丝绸之路上的重要地位。
 
  泾阳茯砖茶的起源传说
 
  约在北宋时期,有一位泾阳茶商,运茶到泾河码头,卸船时,有一包篾篓大包掉入河中,捞起运回县城作坊,晾晒渥堆后,打成小包入库。当时没有运走,数月后,准备起运时发现茶叶颜色变黑,叶片上出现许多黄色斑点,以为“发霉”了,但并无霉味,泡着试试,发现茶汤橙黄透亮,汤味醇厚平顺,喝后舌根有点甜,气味夹杂着茯苓草的药香。当时不好定论,就贱卖给了兰州茶商。
泾阳茯茶来历的美丽传说
  第二年,兰州茶商点名大量要去年的那种茶。泾阳茶商就回忆去年茶叶发变的过程,摸索工艺,就这样,泾阳茯砖茶诞生了。泾阳茯砖茶因是在伏天加工,故称为“伏茶”。后又因“霉味”茶其香味和功效类似于茯苓,又将“伏茶”称为“茯茶”。

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-1156

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