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什么样的茯砖茶才算是老茶?

【安化黑茶属于中国茶叶文化中的一个重要分支,历史悠久,合理饮茶有利于身体健康,但是安化黑茶不是药物,不能替代药物,并不像一些不良商家鼓吹的包治百病,作为消费者,我们一定要擦亮眼睛,保持理智,正确认识安化黑茶的功效,不要一味的迷信和盲从。】

  茯茶属六大茶系中的黑茶,是黑茶中最具特色的品种,百属后发酵茶,也是全发酵茶。陕西咸阳人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种,也就是茯茶。那么什么样的茯砖茶才算是老茶
什么样的茯砖茶才算是老茶?
  什么样的茯砖茶才算是老茶?
 
  老茶须陈放5年以上,渥堆味转化或下降,滋味得以醇化,口感协调性转好;老茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长,要陈放5年以上醇化直至成熟。另外,茯砖茶存放的环境对其品质有重大影响,直接影响茶香的纯净度和茶汤的醇厚感。
 
  经过漫长岁月陈化的茯砖茶,除了茯砖茶共同的保健作用之外,最大的特点是有一定的药用功效,而且收藏时间越长,功效越强劲。许多资料显示:茯砖茶在长期存放后,其内含物质起了变化,茶汤有一定的止痛、祛病、消暑、暖胃、解乏等作用。还可活血通络去胀气,防治动脉粥样硬化,降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等多种效果。
什么样的茯砖茶才算是老茶?
  茯砖茶的老茶是茯砖茶中最具魅力的,这个阶段的茯砖茶能不断变化出不同风格,品质和口感都在提升,茯砖茶的功效也愈发凸显:茯砖茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,对提高人体免疫力有很大的作用。茯砖茶还含有丰富的有益菌群,特别是茯砖茶中产生的“金花”(冠突散囊菌)在进入人体后不会对胃产生刺激,而且能够在胃的表层形成附着膜,经常饮用能养胃护胃。
 
  一杯好的老茶,有强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气。对于倾情于茯砖茶的人们而言,陈年茯砖茶是一种带记忆的茶品,因为它是由时间累积起来的,口感醇厚,没有一点单薄的水感,喝茯砖茶是要嚼着喝的,茶汤入口每嚼一下陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑、绵软,还有淡淡的陈韵,越喝越浓,回味无穷。
什么样的茯砖茶才算是老茶?
  陈年茯砖茶的功效与作用
 
  1.茶多糖降血糖
 
  茶多糖的口感为甜纯,存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。
 
  茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素,所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动关。
 
  2.茶多糖降血脂
 
  高血脂是导致人类心脑血管疾病的主要原因。茶多糖能与脂蛋白酶结合、促进动脉壁脂蛋白酶而起到抗动脉粥样硬化的作用。
什么样的茯砖茶才算是老茶?
  经中国人民解放军总医院的临床实验证明,茯茶可减少冠心病的发病率,延缓衰老。
 
  3.茶多糖抗血凝、抗血栓作用
 
  茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用,并减少血小板数,延长血凝从而影响血栓的形成。另外,茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。
 
  4.茶多糖对免疫功能的影响
 
  茶多糖分离后,对其进行体液和细胞免疫的药效实验,结果显示,均有明显的增强双相免疫的作用,同时有降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯的趋势,这对于老年退化性疾病,如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意义,同时针对老年人机体抵抗力的下降,也可使其免疫力有所提高。
 
  5.茶多糖的其他生物活性
 
  茶多糖对羟基自由基的清除作用表明:茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。
什么样的茯砖茶才算是老茶?
  存放多年的黑毛茶茶堆深处,有时会生长着一种特殊的昆虫,我们称之为“茶虫”,属正常现象,其与黑茶中的茶多糖具有耐缺氧的功效有关。
 
  科学研究表明,长期饮用茯砖茶,能够促进调节新陈代谢,增强人体体质、延缓衰老,对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。老的茯砖茶性质更加温和些,口感也更适合用心去品,有一种别样的甜润。所以,其实泾阳茯砖茶无论新老都具有良好的保健养生功效。

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-1173

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