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千两茶和茯砖茶的差别

安化黑茶属于中国茶叶文化中的一个重要分支,历史悠久,合理饮茶有利于身体健康,但是安化黑茶不是药物,不能替代药物,并不像一些不良商家鼓吹的包治百病,作为消费者,我们一定要擦亮眼睛,保持理智,正确认识安化黑茶的功效,不要一味的迷信和盲从。】   千两茶和茯砖茶都是黑茶,并没有太大的差别,但两者之间还是有一些不同之处,比如加工工艺和口感。下面我们就具体的来了解下千两茶和茯砖茶的差别。

千两茶和茯砖茶的差别
  千两茶和茯砖茶的差别
 
  1、加工工艺
 
  千两茶归属于黑荼,产于湖南安化一带,现有数千年的历史时间,为湖南安化的传统式茗茶,具有升值空间,被大家冠予“世界茶王”之盛名,是中华民族茶道文化之珍品。千两茶调料与花砖茶同样(绝大多数以三级黑毛茶及小量降档的二级黑毛茶),制做工艺流程全由手工制作进行,生产加工专业技能强、难度系数大、耗费精力、劳动效率低,在自然条件催化反应下自主发醇、干躁,质量细致。
 
  茯砖茶为六大黑荼中最具特点的一类,其制做流程多种多样,用时长,从毛茶到制成品须历经三十多工序。在其中发花是茯砖茶所独有和十分奇特的一道加工工艺,将要抑制成形的茯砖茶按序、齐整叠码于室内空间适合的空架屋内,不在置放一切防腐剂的状况下,根据对茯砖茶不一样時间环节的溫度和环境湿度开展合理的操纵,在当然发醇和一系列微生物菌种的功效下,进而使茯砖茶内造成一种对身体十分有利的橙黄色颗粒物“金花”。“金花”不但是茯砖茶差别于别的茶系的独有标示,并且是考量茯砖茶质量的关键要素。
千两茶和茯砖茶的差别
  2、口味区别
 
  千两茶被密不可分抑制为圆柱型,茶叶样子紧结,颜色为深褐色隐约发红,茶叶紧结或有“金花”,冲调后汤色茶汤颜色晶莹剔透如琥铂,茶气十分足,香味正宗或带松烟香、菌芬芳,十年之上安化千两茶带陈香气;通道味道醇正,新式茶微涩,五年之上安化千两茶纯正清甜。
 
  茯砖茶被抑制成砖状,取茶时要有方法,冲调前能用茶刀沿茶砖边沿开展取茶。茶叶颜色为深褐色,冲调后,茶汤颜色红黄光亮,不显混浊;香味正宗,干嗅含有红花芳香,味道醇高僧浓,通道醇正不苦,口劲强,耐冲调。
千两茶和茯砖茶的差别
  千两茶与茯砖茶哪种好?
 
  千两茶和茯砖茶同属于安化黑茶中的两个不同品种,从外形看,千两茶如一个粗狂的汉子,它体型大,重量重,包装复杂,撬取不便。茯砖茶就比较斯文,体型小,重量适中,包装简单,手工压制的茯砖撬取方便。二饮用价值方面,不管是千两茶还是茯砖茶,只要合理饮用对人体都是有好处的,所以千两茶和茯砖茶各有特色,都有各自的优点。
千两茶和茯砖茶的差别
  不过从收藏角度来看,一般来说,紧压程度较松的茯砖茶陈化速度更快,3-5年就有非常好的转化,口感醇厚,菌花香明显,汤色红浓。而千两茶的紧压程度高,陈化速度相对慢一些,茯砖茶3至5年转化的口感,千两茶大概需要5至10年,更适合长久收藏。如果从增值角度来说,茯砖茶和千两茶品质相当的话,增值价值都很高,只是千两茶存放更方便,能存放的时间更长,大英博物馆和故宫博物馆都藏有清代的千两茶,可见千两茶收藏价值非同一般。

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-1186

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