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四川边茶怎么泡好喝

安化黑茶属于中国茶叶文化中的一个重要分支,历史悠久,合理饮茶有利于身体健康,但是安化黑茶不是药物,不能替代药物,并不像一些不良商家鼓吹的包治百病,作为消费者,我们一定要擦亮眼睛,保持理智,正确认识安化黑茶的功效,不要一味的迷信和盲从。】

  四川边茶选用盖碗、品茗杯、紫砂壶等茶具,以茶刀挖取适量茶叶放入茶荷中备用。冲泡使用100℃的沸水,一为洗净茶叶,二为激发茶性。在温杯温壶后,将茶叶置入盖碗中,以沸水高冲入,随即弃茶汤于水盂中,即为洗茶。后再以沸水高冲沏泡,第一泡时间约为10秒,第二泡15秒,第三泡后每次20秒钟。泡好后,将茶汤刮去浮沫,用凤凰三点头法倒入公道杯中,然后分别倒入品茗杯中,每杯七分满,举杯齐眉敬茶。品饮者须先观汤色,后闻其香,最后品其滋味。
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  四川边茶冲泡方法
 
  一、盖碗冲泡法
 
  1、把大概5克的四川边茶,放入盖碗内;投茶量的话,根据饮用人数、茶壶的大小来定。
 
  2、把烧开的沸水,直接注入盖碗内,片刻时间后,弃掉第一道茶水。
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  3、再次注入沸水,然后水量没过茶叶为主,大概静置30秒左右的时间。
 
  4、滤出的茶汤,倒入公道杯内,这样就可以泡好一杯红、浓、醇、陈的四川边茶汤了。
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  二、熬煮法
 
  选择用烧水的水壶,然后倒入清水,加热以后,放入5-8克的四川边茶,然后继续熬煮2-3分钟的时间,烧开以后,关火,然后继续盖上盖子焖泡个2-5分钟的时间,过滤掉茶渣以后,即可饮用。
 
  温馨提示:饭后不30分钟到1小时饮用是最好的。
 
  四川边茶的冲泡方法,大家可以根据自己的喜好来决定,比如可以加入糖、牛奶、酥油等等,搭配口感方面的多样化,所以导致了四川边茶的口感是非常好的,大家可以试试哦。
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  四川边茶选购技巧
 
  南路边茶分两等六级:上等又称细茶,包括毛尖,芽细、康砖三级;中等称粗茶,有金尖、金玉、金仓等三级,品质依次降低。南路边茶品质优良,经熬耐泡,制成的“做庄茶”分为4级8等,做庄茶的特征为茶叶质感粗老,且含有部分茶梗,叶张卷折成条,色泽棕褐有如猪肝色,内质香气纯正,有老茶的香气,冲泡后汤色换红明亮,叶底棕褐粗老,滋味平和。杀青后未经蒸揉而直接干燥的,称毛庄茶或叫金玉茶,其叶质粗老,不成条,均为摊片,色泽枯黄,无论是外形、香气,还是滋味都不及“做庄茶”,南路边茶最适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用,深受藏族人民的喜爱。
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  西路边茶茯砖和方包虽其毛茶较为粗老,但成品品质规格要求较高,尤以内质较讲究。茯砖砖形完整,松紧适度,黄褐显金花,香气纯正,滋味醇和,汤色红亮,叶底棕褐均匀,含梗20%左右。方包篾包方正,四角稍紧,色泽黄褐,稍带烟焦气,滋味醇正,汤色红黄,叶底黄褐,含梗量60%。

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-1206

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