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天尖茶的制作工艺

安化黑茶属于中国茶叶文化中的一个重要分支,历史悠久,合理饮茶有利于身体健康,但是安化黑茶不是药物,不能替代药物,并不像一些不良商家鼓吹的包治百病,作为消费者,我们一定要擦亮眼睛,保持理智,正确认识安化黑茶的功效,不要一味的迷信和盲从。】

  天尖茶其实是非常有特色的一款茶叶,其是采用远古竹篾篓的包装方式进行原生态包装的。而它的制作工艺还是比较简单的,原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装的工序,即为成品。
天尖茶的制作工艺
  【手工筑制】
 
  1、称茶:首先,天尖茶的手工筑制的第一步就是先称茶,一般每压一篓需称茶5次。
 
  2、汽蒸:然后,称茶好了以后,就将每次称好的茶,蒸汽蒸20~30分钟。
 
  3、装篓:接着,将竹篓安放在“箱形架”里,然后将蒸好的茶装篓,连续装茶3次。
天尖茶的制作工艺
  4、紧压:推“箱形架”进压机,加压后推出“箱形架”,再装第4和第5次茶,进行第2次施压。
 
  5、捆包:茶包出架后,抽包过磅,将茶篓捆上十字状篾条。
 
  6、打气针:在篾包顶上打40cm深度的五个孔,然后在每个孔内插上3根丝茅用来透气和散发水分。
 
  7、晾干:最后,将压制好的茶包运往通风干燥的地方,经4~5天的晾干,检验水分后即可刷唛出厂。
天尖茶的制作工艺
  天尖黑茶储存方法
 
  天尖黑茶忌放入冰箱内保存,忌用塑料袋、铝箔纸、牛皮纸等密封,保持阴凉通风,防日晒,日晒会使天尖黑茶发生一些不愉快的化学成分。
 
  茶具有很强吸附性,不能与有异味的东西混放在一起,如新装修的房间、油烟、化妆品、化学品等。通风阴处是最佳的存放地。
 
  天尖黑茶是用延用原古老的竹篾篓包装,这种包装有助于空气干湿流通,能使黑茶自然发酵自醇,使微生物繁衍代谢产生活性益菌形成,这种活性益菌对人体有保健功效。
天尖茶的制作工艺
  天尖黑茶忌放入冰箱内保存,忌用塑料袋、铝箔纸等密封应保持阴凉通风。忌日晒,日晒会使天尖黑茶发生一些不愉快的化学成分。茶具有很强吸附性不能与有异味的物质混放在一起,如新装修的房间、家具、油烟或化装品等。通风阴凉处是最佳的存放地。
 
  天尖的加工工艺比较简单,原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装的工序,即为成品。

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-1216

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