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茯茶泡着喝还是煮着喝?泡、煮皆好

安化黑茶属于中国茶叶文化中的一个重要分支,历史悠久,合理饮茶有利于身体健康,但是安化黑茶不是药物,不能替代药物,并不像一些不良商家鼓吹的包治百病,作为消费者,我们一定要擦亮眼睛,保持理智,正确认识安化黑茶的功效,不要一味的迷信和盲从。】

  因为茯茶独特的养生功效,很多人都慢慢爱上了茯茶,茯茶不但有益身体,且适口性很强,所以越来越多人爱上了喝茯茶。茶可泡可煮,那你知道茯茶泡着喝还是煮着喝好呢?
茯茶泡着喝还是煮着喝?泡、煮皆好
  茯茶泡着喝还是煮着喝?
 
  茯茶泡着喝还是煮着喝好呢?如果刚制作好的茯茶,茶叶中含有较多的茶多酚、咖啡碱等成份,可以用沸水冲泡,这样可以品出茯茶的鲜爽,还可以避免煮饮引起的苦涩,另外对于时间较短的茯茶,也可以直接冲泡,这样可以体会到茯茶色香味的层次变化。
 
  对于茯茶来说,还是要看存放时间的长短,转化的过程来决定要不要煮,原料是制茶的基础,良好的储存能让茶的品质得到升华,而对茶的品饮方式,更是对茶口味有利的提升。
 
  此外,如果您重在品饮,想从茯茶的汤色、香气与滋味中体验层次变化而带来的不同感受,冲泡法最合适不过。因为,每一款茯茶在不同冲泡次数下,都会发生口感转化,或许能给您带来“惊喜”的表现;如果您重氛围,想要伴着氤氲茯香,与朋友边嗑干果边胡侃,烹煮法是不错的选择!
茯茶泡着喝还是煮着喝?泡、煮皆好
  茯茶喝法——烹煮法
 
  烹煮茯茶选用一套玻璃煮水器,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶7,将预先准备好的茯砖茶投入壶中,投茶量一般与茶水的比例为1 : 20 。(视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香充满室内,赏心悦目。
茯茶泡着喝还是煮着喝?泡、煮皆好
  茯茶喝法——泡饮法
 
  泡饮茯茶即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶,投茶 (茶水比1 : 20或1 : 30)、润茶、冲泡12 秒左右即可 (可根据茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长),然后过滤,再注入品茗杯中,即可闻到茯砖茶独有的菌香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。
茯茶泡着喝还是煮着喝?泡、煮皆好
  喝过茯茶,才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放,香气变幻无穷,不同时期、不同地点存放的、不同方法冲泡的茶,滋味也截然不同。

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-1231

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