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泾阳茯茶保存中会过期吗

  茯茶,经过独特的发花工艺,拥有别于其它茶类的独到功效。科学研究,基于多种检测手段分析了茯茶化学成分组成证实,茯茶对脂肪细胞的“消化”比其它茶叶更出色。在茯茶水提物中,茶多酚含量高(17.04%),其次为可溶性糖类(6.33%)和游离氨基酸(5.62%),再次为生物碱,因此很多的人都喜欢喝,那保质期是多久呢?下面我们就一起来了解一下吧!

泾阳茯茶保存中会过期吗
  泾阳茯茶的保质期
 
  从科学角度我们来分析,首先黑茶类的茶叶均为保存时间较长的类别,其次泾阳茯砖茶中含有大量益生菌,这种俗称“金花”学名冠突散囊菌,具有杀死及破坏其他细菌滋生环境的独特功效,然后泾阳茯砖茶还具有超强抗氧化的功效,结合这三大优势于一身的泾阳茯砖茶可以长期保存,也就是为什么泾阳茯砖茶没有保质期的重要原因。
 
  泾阳茯茶保存怕日晒
 
  我们都熟知,云南的普洱茶讲究“越陈越香”的品饮价值以及投资和收藏价值。但陕西泾阳茯砖茶的品饮价值和投资价值,最能体现其价值的便是茯砖茶中所含有的一种非常特殊的有益菌体,叫做冠突散囊菌,它和大多数的益生菌一样,都是不耐高温的。
 
  因此,陕西泾阳茯砖茶标准存茶法第一要点,就是怕晒。换句话说,想要保证益生菌体的活力,就要远离太阳的照射,而且长时间的日晒也会加速茶叶的氧化,对茶叶品质产生影响,由此看来,阴凉处保存茯砖茶再合适不过。
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  茯砖茶保存要通风
 
  陕西泾阳茯砖茶属于是后发酵茶,会随着时间慢慢醇化,而醇化的进行离不开空气和水分。此外,茯砖茶中的冠突散囊菌是一种益生菌体,益生菌作为生物的一种,它的生长和繁殖自然离不开空气,可见空气对于茯砖茶保存的重要性。为了保证茯砖茶保存过程中的通风性,可以采用棉纸、牛皮纸等透气性强的包装材料进行包裹储存。
 
  茯砖茶保存要避异味
 
  喝过茶的基本都知道,茶叶具有很强的吸附异味的特性,要想茶叶在保存过程中,不被异味所沾染,远离异味很重要。
 
  关于泾阳茯茶
 
  “自古岭北不植茶,唯有泾阳出茯茶”,自汉代以来,泾阳作为南茶北进的交通枢纽,负责把黑毛茶加工制成茯砖茶并销售至西北各地乃至国外。在漫长的岁月中,茶商们发现茯茶可以长出“金花”。它的出现,大大提升了茶叶的品质。后来,泾阳人通过不断的探索,完善和总结出了茯茶的发花工艺,由此才形成了泾阳独有的茯砖茶品——泾阳茯茶。
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  泾阳茯茶的特色
 
  1、水质
 
  泾阳水质的酸碱度与其中的矿物质非常适合“金花菌”的繁殖。
 
  2、气候
 
  泾阳处于关中平原的腹地,位于冶峪河与泾河的下游之间,北有嵯峨、北仲两座山,南有终南山。由于它处于低洼之地,所以这种得天独厚的自然环境,为培育“金花菌”的生长有了极大的推进作用。
 
  3、制作工艺
 
  泾阳茯茶的优秀品质与其制作工艺有关,其中最重要的是制茶人对于火候、水分、温度、松紧度的控制。泾阳茯茶的制作步骤高达29道,2011年,这种技艺被列入了陕西省第三批非物质文化遗产名录。
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  泾阳茯茶的价值
 
  1、营养价值
 
  泾阳茯茶被誉为“生命之茶”,它含有较为丰富的营养成分,如维生素、矿物质、氨基酸以及糖类等,具有解腻降脂、助消化、降三高、养肠胃、防治心血管疾病、抗氧化和延缓衰老等多种功效。而茯茶中的“金花”曾是维系古代边疆牧民生存的重要物质,有“黄金铂金不如黑金”之说,所以泾阳茯茶也被称为“丝绸路上的黑黄金”。
 
  2、收藏价值
 
  茯茶素有“茶中古董”的美称,其收藏价值在于它越陈越香的特点,而品质好的茯茶的陈化空间更是无可限量的。但为什么茯茶能越陈越香呢?这是由于“金花菌”等成分的共同作用,使茶叶中的茶多糖转化为了茶单糖,大分子物质转化为了对人体有益的小分子物质,更容易被人体吸收。

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