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怎样冲泡泾阳茯茶合适

  泾阳茯茶,其品质之所以又这么高,重要的是制茶人对于火候、水分、温度、松紧度的控制。泾阳茯茶的制作步骤高达29道,2011年,这种技艺被列入了陕西省第三批非物质文化遗产名录,那怎样冲泡泾阳茯茶合适呢?相关的介绍如下!

怎样冲泡泾阳茯茶合适
  泾阳茯茶怎么喝
 
  1、烹煮法
 
  把备好的茯砖茶放到玻璃杯中,倒入适量清水,沸水润茶之后再加入冷泉水,沸腾以后,将茶汤过滤去渣,即可饮用。
 
  2、泡饮法
 
  将茯砖茶放入杯中,用100度的开水直接冲泡,盖上盖子闷5分钟,即可饮用。
 
  3、茯砖茶+牛奶
 
  将备好的茯砖茶放入沸水中,熬煮10分钟,再倒入适量的牛奶煮开,然后用过滤器滤掉茶渣,即可饮用。
 
  泾阳茯茶冲泡步骤
 
  1、取茶
 
  对于茯砖茶,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取,取茶5g左右,喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。
 
  2、温杯
 
  可用沸水冲洗茶具,让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。
 
  3、置茶
 
  将取好的茯砖茶,投入盖碗中即可。
怎样冲泡泾阳茯茶合适
  4、洗茶
 
  将高温沸水倒入盖碗内,第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
 
  5、冲泡
 
  按1:40左右的茶水比例用沸水冲泡,用100摄氏度以上的沸水,才能将茯茶的茶味完全泡出。2~3泡,差不多5~10秒出汤;4~5泡,10秒左右出汤;6~7泡,20秒左右出汤;8~10泡,20秒左右出汤;10泡以上,一分钟左右出汤。
 
  6、品饮
 
  将盖碗中的茶汤倒到公道杯中,分杯品饮即可。茯砖茶,汤色金黄明亮,滋味醇正,有回甘,菌花香显,带松香。
 
  泾阳茯茶饮用时间
 
  1、早餐一小时后喝
 
  泾阳茯茶在吃完早餐的一个小时之后饮用是非常好的,这样对清理肠胃有帮助。因为人体在经过了一整晚的休息后,体内消耗了大量的水分,血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后,喝上一杯淡淡的泾阳茯茶,不仅能及时的补充身体所需的水分,帮助清理肠胃,还有助于稀释血液。需要注意的是,早上喝泾阳茯茶一定不要喝浓茶,喝淡茶对人体健康才有利。
 
  2、午饭一小时后喝
 
  泾阳茯茶在吃完午饭的一个小时之后饮用,这样对于三高人群有很好的保健效果,能起到缓解和辅助的作用。同时还有助于肠胃消化,起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族,既有助于消化,还能提神醒脑和提高工作效率。
 
  3、晚饭一小时后喝
 
  泾阳茯茶在吃完晚饭的一个小时之后饮用,也是对健康有益的。而有不少人对在晚上饮茶存在一些误解,担心会睡不着。其实只要掌握好时间和喝对茶,对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶哦,因为绿茶是不发酵茶,含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。
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  茯砖茶的收藏价值
 
  泾阳茯茶在储藏过程中,各种内含成分发生了缓慢而复杂的变化,如多酚类物质的氧化,茶黄素与咖啡因、氨基酸等物质等缓慢分解,这些都改变了茯茶内含物质的组成,导致香气、汤色、滋味的改变。
 
  茯茶在存放较长时间后,其品质会发生神奇的转化,如陈年茯茶茶汤色泽逐渐变深,由橙黄逐渐向橙红转变,茶汤也变得晶莹剔透。陈年茯茶特别耐泡,十几二十泡不在话下。在滋味方面,陈年茯茶与新茶区别明显,较之新茶更醇厚,更甜润,随着冲泡次数增多,茶味转换的节奏、余韵却与新茶大相径庭,虽然感觉茶味已淡,但雅致的陈韵缠绵于唇齿之间,悠远绵长,甜醇、爽滑的感觉让人心旷神怡,凸显出茯茶的陈韵美感。
 
  茯茶在缓慢的微生物氧化过程中,咖啡因等有害物质逐渐减少,对人体的刺激度也随之降低。经过十余年以上后发酵的老茶,不仅口感醇厚,茶性更为温和,而且年份越久的茯茶其经济价值越高。
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  总之,泾阳茯茶有着多种饮用方式,当然的,不管是哪一种饮用方式都是值得饮用的喔!

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