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泾渭茯茶正常能存放多久

  茯砖茶,营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用,可补充以上物质,故而有“生命之茶”之说,属于全发酵茶,那泾渭茯茶正常能存放多久呢?具体的介绍如下!

泾渭茯茶正常能存放多久
  泾渭茯茶保质期是多久
 
  泾渭茯茶可以放十年、二十年甚至更久,几乎没有保质期。因为茯茶属于全发酵茶,和普洱茶一样,这类茶具有越陈越浓香的特质。不过只是拿来喝的话,茯茶存放5~7年口感就很好了。尤其在南方等气候潮湿地区,茯茶若是保存不当,存放时间越久越容易起霉菌,导致无法饮用。。
 
  包装的茯茶怎么保存
 
  1、原包装存放
 
  茯茶的包装多数是纸包装,可以直接按原包装存放,也可以再包一层牛皮纸。牛皮纸透气性能好,还能防潮湿,这样既不会阻碍空气的流通,也能更有利于茯茶的后期陈化。
 
  2、容器存放
 
  可以选择陶瓦坛、不锈铁桶等容器存放茯茶。为防止潮湿,保存之前应在容器里铺上一两层牛皮纸或绵纸,再将茯茶放入容器中存放即可。
泾渭茯茶正常能存放多久
  散装茯茶怎么保存
 
  1、拆除茯茶的包装,用茶针或茶刀将茯茶拆散。拆茶时需要控制力度,尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的纹路去拆解茯茶。
 
  2、将拆解好的茯茶摊于干净、阴凉处,使其与空气充分接触。陈年茯茶与洁净度较高的茶,摊开两到三天即可。而新的茯茶与带有仓味的陈茶,则需要摊开一到两周的时间,以便更好的散去茶叶中的杂味。
 
  3、最后把摊好的茯茶装入茶罐中进行储存。建议使用有盖的紫砂罐、陶罐,这些容器具有良好的透气性能,并且避光性与隔热性也非常好。
泾渭茯茶正常能存放多久
  泾渭茯茶保存禁忌
 
  1、忌潮湿
 
  潮湿是茯茶保存时的头等禁忌,一旦周围环境过于潮湿,空气湿度超过60%,茯茶茶砖中的多酚类、氨基酸等喜水成分就会吸收大量水分,为细菌的大量滋生并繁殖创造条件,最终引起茶叶发霉腐烂。一旦茶砖上出现了水渍,起了白霉,产生了霉味,说明茯茶很可能变质了,不宜再饮用。
 
  因此,当室内空气湿度过高时,需要注意打开窗户通风,防止茯茶吸湿。但是潮湿季节或晚上时不宜开窗,这会适得其反,在风和日丽、晴朗的午后可以开窗通风半小时左右。
 
  2、忌阳光
 
  阳光的直射对于茯茶来说也是灭顶之灾,茯茶茶叶中难以摆脱的日晒味正是在被日晒的过程中产生的,这种味道十分难闻,还不容易消失。因此,茯茶一定要存放在阴凉、干燥的地方。
 
  3、忌高温
 
  茯茶也不能放在容易聚温的地方,比如暖气旁,高温也是保存茯茶时需要避免的,这也容易造成茶叶的霉变。此外,茯砖茶中的“金花菌”也是不耐高温的,否则营养成分会大量流失。通常来说,茯茶适合存放在20~30度的温度、20%~60%的湿度环境中。建议购买多个温度计和湿度计,放在茯茶所在房间中的各个角落和木架旁,便于时刻观察温度与湿度。
 
  4、忌密封
 
  茯茶既不能直接暴露在空气中,使茶叶与空气中的灰尘等异物亲密接触,也不能完全密封起来,否则茶叶在发酵过程中吸收不到空气中充足的水分、氧气和微量元素,从而极大影响到茯茶的后期转化效率。
 
  5、忌异味
 
  包括茯茶在内的所有茶叶都有极强的吸附异味性,因此忌异味不光是保存茯茶时需要注意的,也是储存其它茶叶时应当警惕的。诸如卧室、厨房、卫生间等容易产生异味的地方,或者周围放了有味道的物品的环境中,都是不适合用来存放茯茶的。一旦茶叶吸味串味了,茯茶的口感、香气等各方面品质都会受到严重影响,而且这种杂味很难去除。
泾渭茯茶正常能存放多久
  综上所得,泾阳茯茶,属于是中国六大茶类中的黑茶,按照再加工茶,又分为有花茶、紧压茶、萃取茶等;而泾阳茯茶属于是紧压茶类,是一种可以长时间保存的茶叶,但是保存的方式是很关键的!

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-2715

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