1. 首页
  2. 安化黑茶功效

六堡茶喝了致癌吗

  六堡茶兴于唐宋,盛于明清,清嘉庆年间,其以独特的槟榔香味入选中国24个名茶之列,清嘉庆年间(1796年—1820年),六堡茶就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。同治版《苍梧县志》载:“茶产多贤产六堡,味厚隔宿不变”,说的即是苍梧六堡茶,是一种营养价值很高的茶叶,那六堡茶喝了致癌吗?相关的介绍如下!

六堡茶喝了致癌吗
  喝六堡茶不会致癌
 
  六堡茶以黑色光润的外形、汤色红亮、口感回甘的特征征服不少爱茶之人,陈香独特的茶叶香气受到消费者的热爱,茶叶优质且具有多重功效,当然的,饮用这样的茶叶肯定也是不会致癌的。
 
  六堡茶多样化的功效
 
  专家对黑茶中的六堡茶进行了研究,发现六堡茶助消化、减肥,茶中的咖啡碱、维生素、特种氨基酸、矿质元素,茶皂素等,具有溶血、降胆固醇、抗菌和杀软体动物活性、抗凝活性、抗癌活性和降血压功能。而维生素E、F、K,又具有很强的抗氧化剂,抗衰老、美容,抗辐射作用。
 
  科学测定显示,发现长期饮用六堡茶起到了关键性作用。黑茶中含有丰富的茶多糖,有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。动物实验中发现,小鼠通过у射线照射后,服用茶多糖可以保持血色素平稳,红血球下降幅度减少,血小板的变化也趋于正常。
六堡茶喝了致癌吗
  饮用六堡茶的方式
 
  1、备茶具:准备六堡茶冲泡的茶具,如沸水、保温性能好的高身紫砂壶、杯具。
 
  2、置茶:把5至8克的六堡茶叶投入茶具中。
 
  3、高温沸水冲泡:第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉,这一步是洗茶。
 
  4、品茶:第二泡再用沸水泡7到10秒后,把茶汤倒入茶杯中,即可品尝。
 
  5、时间把握:随着冲泡次数的增加,茶也越来越淡,应适当延长泡茶的时间。
 
  如何鉴别六堡茶
 
  1、看干茶
 
  看干茶主要看条索与色泽。条索的形成与茶种、制法有直接关系,品鉴时一定要对各茶区茶种、制作习惯有所认识才行,如果有标准样就更好。
 
  从茶种看,中小叶种,条索显得比较紧细。而大叶种,条索就会显得肥壮。
 
  机器揉捻,条索紧结,相较而言,手工揉捻条索稍松散。
 
  2、闻干茶香
 
  看完条索色泽后,要闻茶香。干茶有没有特别的异杂味,霉味,好的六堡茶,闻干茶是感觉到明显的茶香,陈年老茶在充分醒茶后,香气陈纯,部分具有明显的槟榔香。
 
  3、观汤色
 
  汤色主要用于鉴别制作工艺、茶叶存放年份与存放方式。制作工艺正常的茶其汤色是透亮的,根据存放时间呈现黄色或金黄或黄红或栗红色。
六堡茶喝了致癌吗
  存放一定年份的六堡茶生茶,其正常汤色变化应该是1-5年汤色黄绿向金黄转变,5-10年金黄向黄中带红转变,10年后黄红向栗红转变。
 
  如果一款茶才有5-6年汤就转,10年左右就栗红,就要怀疑是否经过轻度发酵或是进过湿仓。另外正常老茶色泽是栗红色,宝石红是夸张的形容词。老茶中湿仓茶退仓后汤色也会很透亮。而六堡茶熟茶,则年份越长,汤色越通透,以酒红色为最佳,以浑浊酱油汤为劣。
 
  4、品滋味
 
  品滋味可以鉴别茶的茶种、树龄、茶园类型、茶区、制作工艺、存放年份与存放方式条件。
 
  第一杯茶汤咽下之后,请集中注意力,感受口腔里的回甘、生津具体准确位置。判断好茶的标准包括:香、甜、滑、顺、回甘、生津。
 
  喉韵,就是当你咽下茶汤的时候,你能明显感觉到茶汤是一咽到喉底甚至更深的部位。喉韵越深,茶质越强,茶的口感越甜,改变口腔味蕾的时间越长。
 
  一般而言,树龄越长苦涩度越低,甜滑感越强、耐泡度也越强。自然存放没受潮霉变的茶,随着时间推移、内部物质的分解,茶气不断降低,苦涩也逐步降低。
 
  苦涩较突显而且苦中基本无甜或少甜,质感薄,苦得直接而无层次,苦涩会稍长久,回甘一般。老树茶多数苦中带甜,汤质较厚滑,苦得有层次,虽然苦但会觉
 
  5、看叶底
 
  正常的六堡茶叶底是色泽一致,不软烂,无杂色,10年内黄绿向黄栗转变,10年后黄栗向栗色转变。如果叶底有焦糊边、焦片,是杀青锅温过高,如果有黑硬的梗、叶,是毛茶时受潮霉变,如果叶色正常但是软烂则是加水发酵过。如果叶底有红色、红边,是鲜叶时或揉捻后轻度闷到,酶的催化作用使其变红。冲泡到最后的叶底,如果是老树茶,闻之仍然有正常的茶香,如果台地茶则会有一种树叶味,另外如果制作工艺有问题或存放不好,叶底也会有异味表现出来。
 
  6、试耐泡度
 
  耐泡度与茶叶中的内含物的量有关,可能还与茶叶的物质结构有关。在实际冲泡中,台地茶耐泡度则明显低于老树茶。老树茶由于树龄、采撷量、根系与吸收养分的关系等因素,其内含物明显高于台地茶。
六堡茶喝了致癌吗
  总之,只要正确饮用六堡茶的话是不会致癌的,相反的,适宜饮用好处还很多,是很值得饮用的!

【该文章转载于“普洱茶网”,如有侵权,请联系删除】

原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-2795

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

15116764200

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:245331757@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

QR code