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安化黑茶的年代如何鉴别呢

  有人说,安化黑茶作为一种流传千年的茶类,在漫长的岁月里孕育了悠久的历史文化,如果说没有它自己的茶艺似乎说不过去。而且近几年来安化黑茶近几年逐渐转进内销,理应发展自己的茶艺。那安化黑茶的年代如何鉴别呢?下面我们就一起来了解一下吧!

安化黑茶的年代如何鉴别呢
  安化黑茶年代如何鉴别
 
  1、外包装:不同年份的外包装材质、标签字样、商标均不相同。
 
  2、原料构成:早期茯茶用料十分考究,大部分选用纯正安化黑茶为原料,叶片大,叶张肥厚,色泽黑褐油润均匀一致,自1983年后,茯茶拼配用料部分采用平地茶原料,叶张薄、瘦,含梗较多(15%以上),色泽也较黄褐,欠均匀一致。
 
  3、金花色泽:刚出烘的新茯茶,砖身内着生大量的金黄色颗粒,形似“米兰”。随着陈放年代的延长,金花逐步萎缩变白,三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹,隐约可见白色欠均匀的斑点。
 
  4、不同年代的色香味特征:茯茶通过开汤审评,可大体判断所产年代的特征。一般情况是:陈放年代越久,陈香味越浓,陈香带有一定的刺激性,我们姑且将它称之为茶气,茶气越足,表明陈放年份就久。这种茶气相当的持久。一是耐泡性:多泡以后,茶味已淡,但茶气犹存,且纯正;二是嗅气性:冷嗅茶渣,茶气刺鼻。另外,越是陈放时间长的茯茶,茶汤越易冲泡出来,且茶汤色泽红艳明亮,似陈放多年的洋酒。按1:30的茶水比例冲泡茯茶,15泡后,茶汤色泽仍能保持红艳。
安化黑茶的年代如何鉴别呢
  安化黑茶的保质期
 
  湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存,其中砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
 
  如何延长安化黑茶保质期
 
  想要延长安化黑茶的保质期,那么就要分外重视它的仓储条件,只要存放得当即可加分,相反,如果你的黑茶早早受潮吸异味了,那么可能连一年都放不了就不能喝了。
安化黑茶的年代如何鉴别呢
  安化黑茶存放注意事项
 
  1、阴凉忌日晒
 
  安化黑茶要保存在阴凉的环境中,避免太阳的直接照射。除了黑茶外,所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境,不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,这样,这款茶可就不能喝了。
 
  2、通风忌密闭
 
  想要延长安化黑茶的保质期,那么存放时要注意通风,不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化,同时也能适当吸收空气中的水分,进而保证茶叶不容易变质。包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。
安化黑茶的年代如何鉴别呢
  饮茶是一种文化,也是一种生活。长期饮用适量的安化黑茶对身体健康有益,但也不是立竿见影,只有长期持续性的喝才能体会到安化黑茶的保健养生功效作用。

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-2820

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