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安化黑茶的禁忌与功效简述

  安化黑茶,起源于秦代的古老茶种,黑茶薄皮,呈现出扁平状,相传为张良所造,俗称“张良薄片”,成为贡茶后也被称为“皇家薄片”。安化黑茶曾经一度绝迹,但是在2010年世博会上闪亮登场,得到了高度赞誉,现在产量较大,那饮用安化黑茶有哪些功效及其禁忌呢?下面我们就一起来了解一下吧!

安化黑茶的禁忌与功效简述
  喝安化黑茶的功效
 
  中国自古就有“以茶治病”的历史,古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功能的研究中,证明了黑茶至少有九大养生功效:补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老,延年益寿;抗癌、抗突变;改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病;杀菌、消炎;利尿解毒、降低烟酒毒害。
 
  除养生功效外,安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌,富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分。
 
  茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中,黑茶采制原料较老,矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体对疾病的抵抗力,并对治疗冠心病,抑制癌细胞的发生与发展有显著效果,茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg。
安化黑茶的禁忌与功效简述
  喝安化黑茶的禁忌
 
  1、忌喝新茶
 
  新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
 
  2、忌喝头遍茶
 
  茶叶(以绿茶、红茶为主)在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
 
  3、忌空腹喝茶(以绿茶、红茶为主)
 
  空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。
 
  4、忌饭后喝茶
 
  茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是餐后半小时。
 
  5、忌发烧喝茶
 
  茶(以绿茶为主)叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
 
  6、溃疡病人忌喝茶
 
  茶(以绿茶、红茶为主)叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
 
  7、忌经期喝茶
 
  月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。
安化黑茶的禁忌与功效简述
  怎么泡安化黑茶好喝
 
  控制好茶/水比例,为浓淡打好基础。100ml盖碗,投茶10克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。比如说泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。
 
  安化黑茶的冲泡是一门简单而又有些不好把握的艺术,稍不注意泡出来的茶就会滋味淡,香味弱,汤感薄。那对于口味比较淡的爱茶者,安化黑茶怎样喝才正确呢?这时候就需要用冲泡法来进行泡茶,首先我们要选取正确的茶具,我们冲泡安化黑茶的时候,一般选取盖碗或者紫砂壶。
 
  首先用茶具冲泡,将所需用的茶具全部用开水烫洗按照1:20的茶量放到盖碗或紫砂壶中,用80℃到90℃的沸水先冲泡一次,将茶汁倒掉,然后再进行冲泡,这次便可以饮用。
 
  安化黑茶如何购买
 
  1、观察外形
 
  优质的安化黑茶其外形色泽,它的条索匀齐、卷折成泥鳅状,颜色黑中带褐,色泽均匀。而劣质安化黑茶则会有红色、棕色、褐色等其它杂色。除此之外,我们还可以闻到干茶香。
 
  2、观察茶汤的颜色
 
  好的安化黑茶橙色并且明亮;陈茶的汤色红亮就好像琥珀;好的野生的种的新茶的汤色也可以红得如同葡萄酒一样。
 
  3、闻香气以及品尝滋味
 
  安化黑茶具有发酵的香味,带有甜酒香或者是松烟的香气,老茶具有陈香;茯砖茶和千两茶就有着特殊的菌花的香气;野生茶则具有淡淡的清香。
 
  4、察茶底
 
  泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色,色泽不会变淡,如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关。
安化黑茶的禁忌与功效简述
  注意:
 
  安化黑茶本身没有什么副作用,适合于大众人群饮用,但喝茶因人而异,喝茶有禁忌,安化黑茶也不例外。想要更健康的喝茶,需要了解相关禁忌!

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