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泾渭茯茶冲泡方法及其技术

  近年来,随着少数民族经济和社会的发展,人们生活水平的提高,对质量好并具有传统品牌的天未然茯砖茶需求旺盛,市场需求稳中有升。茯砖茶不仅畅销国内,还大量出口到俄罗斯、蒙古、日本、韩国、中东、欧、美等国家和地区,且得到了很多人的喜欢,那怎么冲泡呢?下面我们就一起来了解一下吧!

泾渭茯茶冲泡方法及其技术
  泾渭茯茶饮用方式
 
  1、烹煮法
 
  选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。
 
  2、泡饮法
 
  即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25—30)、润茶、12分钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。
 
  3、调饮法
 
  在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的口感更好,该方法最长用于边疆少数民族。
 
  4、闷泡法
 
  用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾渭茯砖茶,再用沸水注满,闷泡30分钟左右,便可以饮用。
泾渭茯茶冲泡方法及其技术
  茯茶的保健功效显著,最适合以下六种人群饮用:
 
  1、肥胖患者
 
  茯茶有“解油腻”、“去脂肪”、“解荤腥”等功效,这一功效运用到当今社会是极有意义的。
 
  2、消化不良
 
  茯茶汁、冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于蛋白质的消化吸收。
 
  3、三高人群
 
  茯茶富含多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降血脂、降血压、抗血凝、抗血栓、提高机体免疫力的功效,尤其适合三高人群。
 
  4、应酬多的商业人士
 
  ,属后发酵茶,暖胃护肝,还可以消化脂肪,将三高。是商务人士的最佳伴侣。
 
  5、长期使用电脑者
 
  金花可分离获得100余种黄酮类、有机酸类小分子活性成分,这都是其他茶类所不具有的,均呈现较强的抗辐射效果。
 
  6、中老年人群
 
  茯茶作为一种新型天然饮品,其抗氧化、抵抗衰老的预防和辅助治疗起着十分重要的作用,这已得到医学界的验证和认同。
泾渭茯茶冲泡方法及其技术
  喝茯茶的好处
 
  1、泾渭茯茶有消食的功效
 
  这是茯茶的基本功效。消食与减肥、下气等药效是相通的。陈年茯茶有“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食、解青稞之毒”、“养脾、食饱最宜”等功效。茯茶汁、冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于蛋白质的消化吸收,改善人体肠胃功能。
 
  2、泾渭茯茶有减肥降脂的功效
 
  动物实验和人体临床试验都已证明,茶多酚能明显降低高血压症动物和人体的血清总蛋白胆固醇、甘油三酯、低浓度脂蛋白胆固醇的含量,这是茶叶减肥降脂的主要原因。
 
  3、泾渭茯茶有增强免疫的作用
 
  调节和增强机体的免疫功能对大部分疾病的治疗具有重要的意义。饮茯茶可以增强血液中的白细胞和淋巴细胞的数量,从而提高机体自身的免疫功能。此外,饮茶还可以增强肠道中的有益细菌(双歧杆菌)数量,减少有害细菌数量,从而减少疾病的发生。
 
  4、泾渭茯茶有降血脂、降低血糖、抗氧化、抗衰老的作用
 
  已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认同,茯茶作为一种新型的天然将脂、降糖、降压饮料对于降低血糖,抗氧化抗衰老的预防和辅助治疗起着十分重要的作用。
 
  5、泾渭茯茶有保护血管的作用
 
  茯茶由于含有8%至10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂,这对以牛羊肉、奶酪、酥油为主食的消费者来说,尤为重要。
 
  茯砖茶历史渊源
 
  泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国,不仅带来了当地商业的繁荣,产业的兴盛,更承载着秦人自强不息、奋发有为的豪迈情怀。
 
  从宋时起就有以茶治边的政策,朝廷设有“茶马司”以茶易马,与边民进行“茶马交易”,统治边民,从中获利。泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品。
 
  《泾阳县志》载:“清雍正年间,泾邑系商贾辐辏之区”。在泾阳境域商号131家。其中经营茯砖茶的商户门店达86家,每年每家约300—500吨。当时泾阳茯砖茶除销往西域各地外,更远销至俄国、西番、波斯等40余国家。
 
  历史上,泾阳茯砖茶获得了诸多的美誉。由于得天独厚的自然资源,加上当地的制茶技术,自古就有制作泾阳茯砖茶三不能制,即“离了泾阳水不能制,离了泾阳气候不能制,离了泾阳人的技术不能制”的说法。直至1958年,由于泾阳本地并不植茶,按照国家“多快好省”建设方针,中央政府要求把加工生产转移到茶产地,湖南黑毛茶到泾生产成本较安化高,泾阳从此生产逐渐减少,至1958年后停产。
 
  随着现代社会经济事业的发展,人民群众的物质文化生活水平日益提高,人民生活需求丰富多彩,要求越来越高,特别是对传统产品更加青睐。泾阳茯砖茶老商号的后裔们又看到了重振先辈们曾经创造过的“茯砖茶霸业”的历史机遇,决定开发这一历史传统产品。
 
  2007年,泾阳茯砖茶工艺恢复试制成功恢复生产。
 
  2013年,泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品,完成了地理标志证明商标保护工作,其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。
 
  2018年01月11日上午,西北农林科技大学泾阳茯茶研发中心揭牌仪式在泾阳县桥底镇举行。
泾渭茯茶冲泡方法及其技术
  以上就是关于茯茶冲泡方法的介绍,总之泾渭茯茶养生功效价值比较高,经常饮用可以帮助消化,还能够起到减肥的作用,主要是其中含有咖啡碱,维生素,氨基酸等,这些物质有利于人体消化,调节脂肪代谢,同时也能够帮助利尿,排除毒素,还能增强毛细血管,防止微血管破裂,也是养胃健胃的保健茶饮。

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