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泾阳茯茶的作用有哪些

  泾阳茯茶,历史悠久,公元1368年(明洪武年间)关中地区的泾阳制茶人以泾河之水,结合关中独有的半干燥气候,辅以茶人巧技,制成发花黑茶:茯砖茶。属后发酵茶,原料较粗老,制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故名。茯茶是中国六大茶类之一,而且为中国所特有,那适宜饮用有哪些作用呢?下面我们就一起来了解一下吧!

泾阳茯茶的作用有哪些
  泾阳茯茶的秘密:藏在粗老叶里的营养功效
 
  茯茶有解肥腻、助消化之效,是因为它的原料用的是粗老叶。粗老叶做的茯茶比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。它的营养功效,全在这个“粗”字里了。首先,粗老叶富含木质纤维,这种木质纤维可以增加肠胃蠕动、修复肠道功能;其次,粗老叶中富含茶多糖,其含量是嫩叶的5~10倍,茶多糖可以降血压,对胰岛细胞的活性起到保护作用;第三,粗老叶含有非常丰富的茶色素,其最大的功效在于阻止血浆脂质的形成,延缓心脑血管血栓的形成。
 
  茯茶有这么多好处,还与制作工艺有关。茯茶是后发酵茶,其发酵程度高于其他茶类。通过热发酵的渥堆,可以使茶叶中的大量咖啡碱丢失,所以茯茶安神,不伤胃。更为神奇的是,在发酵池产生的有益菌种--冠突散囊菌,被国家列为二级机密。冠突散囊菌含有450多种有益成分,最突出的功效是抗癌、抗辐射、抗衰老、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。降脂、减肥、降压、防止血栓形成,这些正是整天吃大鱼大肉的都市人最需要的。所以,祖祖辈辈喝茯茶长大的边疆少数民族兄弟告诉我们,“一日无茶则滞,三日无茶则病”。
泾阳茯茶的作用有哪些
  去肥腻解荤腥的泾阳茯茶
 
  很多人不知茯茶,主要因茯茶一直供边疆地区少数民族饮用(它又称边销茶)。藏族、蒙古族和维吾尔族这些少数民族兄弟可是把黑茶当做日常必需,还赞之为“宁可三日无食,不可一日无茶”。
 
  因为茯茶有“去肥腻”、“解荤腥”之效,正因此,茯茶成为边疆地区的生命之茶。用茯茶去肥腻,这本是一个民间饮食习惯,日本学者后来专门进行研究,确实找到了科学依据。
 
  怎样辨别真的泾阳茯砖茶
 
  1、看外形
 
  打封观其外形。茶砖紧结、平整、四角饱满、薄厚一致,茶叶均为褐色,密度均匀,无霉变。打开砖体“金花”茂盛,分布均匀,菌香四溢。“金花”——冠突散囊菌是茯茶一个最大特征,其他品种中很少有。
 
  2、看标志
 
  选购泾阳茯砖茶,要注意是否有泾阳县茶叶协会授权使用的“泾阳茯砖”注册商标和各企业商标、条码、QS认证、厂址、生产日期等。
 
  3、品滋味
 
  取样冲沏,泾阳茯砖茶,汤色橙黄,沉红,清澈透亮,菌香浓郁,香气纯正,滋味儿醇厚,甘润顺爽,回味悠长,风味独特。
泾阳茯茶的作用有哪些
  茯茶饮用方式
 
  冲泡茶叶:天和茯茶茶叶品牌:湘益所属茶类:黑茶,其他茶叶产区:湖南茶叶生产时间:2013年茶叶参考价格:786元/500g茶叶包装:普通装保质期:适宜条件下可长期保存
 
  第1泡
 
  冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
 
  茯茶汤色浅黄色、通透明亮;菌香、陈香明显,香入茶汤;茶汤柔滑,入口甜、口齿生香,有明显的生津回甘。
 
  第2泡
 
  冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
 
  茯茶汤色黄亮,通透;香气浓郁,菌香,纯正持久;滋味浓厚,回味清甘。
 
  第3泡
 
  冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
 
  茯茶汤色橙黄,明亮度高;菌花香明显、悠长;滋味饱满,稠滑厚实,生津回甘明显。
 
  第4泡
 
  冲泡温度:100度冲泡时间:10秒
 
  茯茶汤色变淡,通透性降低;香气明显降低、但是仍有菌香和陈香;滋味变化不大,杯底留香持久。
 
  第5泡
 
  冲泡温度:100度冲泡时间:20秒
 
  茯茶汤色更淡,较明亮;香气降低,仍有菌香;但滋味达到最佳,浓稠度协调。
 
  第6泡
 
  冲泡温度:100度冲泡时间:40秒
 
  茯茶汤色淡而浑浊;香气变淡,滋味开始变淡,还可继续冲泡。
泾阳茯茶的作用有哪些
  总之,茯茶是这是一款性价比好,香味明显,滋味甜和的黑茶。茶叶香气纯正、持久,菌香和陈香明显。口感表现佳,滋味滑爽甘甜,有生津,有回甘,口感回味较好。总体协调性较好,耐泡度较高,很值得饮用!

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