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关于黑茶收藏要点介绍

  众所周知,黑茶与酒一样,越陈越香,陈年黑茶在市场上比较少所以价格也就越贵。陈放的时间是没有具体标准的,一般只要在通风干燥的地方即可陈放,陈放百年也不会变质。古董级陈年千两茶能买出天价也就是因为保存的比较好,相关的介绍如下!

关于黑茶收藏要点介绍
  黑茶收藏要点
 
  1、清洁:保持存储茶叶的环境干净、卫生;
 
  2、阴凉:避免阳光直射,日晒会使茶叶产生日晒味;
 
  3、通风:经常通风,让空气对流;
 
  4、防潮:长期湿气过大,茶叶中水分过多,易发生霉变;
 
  5、防异味:茶叶吸附力强,不能与有气味浓重物质放在一起,防止串入茶中,使茶变质。
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  黑茶保存方法
 
  l、阴凉忌日晒,日晒会使茶品极速氧化,如臼晒味,长时间不得消失。
 
  2、通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。
 
  3、开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
 
  黑茶受潮后怎么办
 
  保持通风干燥是其收藏存放黑茶最要要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
 
  由于黑茶的发酵特性,保管防湿防潮做得不好,就会在茶的表面长白霉,早期不会影响品质,也不会影响黑茶的口感,无需过分担心。何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌(俗称金花,学名“冠突散囊菌”)而起到发酵作用的,去除黑茶表面的白毛以后,在通风处存放几日即可饮用,但是,霉变后若不及时处理,发霉过心,出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。
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  黑茶的收藏价值在于越陈越香
 
  黑茶的收藏价值在于越陈越香,那么黑茶为什么能够越陈越香?其实是因为黑茶在适宜条件下存放,在后发酵的过程中,由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响,物质发生一系列变化,茶多糖变为茶单糖,大分子的物质变成对人体有益的小分子物质;苦涩味物质减少,呈甜物质增多,越陈的安化黑茶汤色越红亮、口感越细滑,黑茶的品质和保健功效也相应提高。
 
  黑茶的收藏主要看品质和仓储
 
  黑茶的收藏最主要的还是看品质和仓储,正如前面说的,好的黑茶陈化空间无可限量,而相反,劣质黑茶、品质较差的黑茶,还可能越存品质越是下降了。这就是茶叶本身的品质对于黑茶的收藏价值的影响。另外,后期的仓储也是黑茶的收藏价值的一大保障。好的仓储可以给黑茶的收藏加分,而不好的仓储,就算是好茶可能也会被存坏了。
关于黑茶收藏要点介绍
  总之,黑茶的收藏价值有多高,这个其实主要还是看黑茶本身的品质和我们后期对于黑茶的仓储。黑茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件,以免茶叶受潮变质。

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-2975

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