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怎么有效的保存黑茶

  黑茶,采用粗老叶为其原料,经过杀青、揉捻、发酵、焙火等几个主要步骤加工而成,其中黑茶在发酵程度上是属于全部发酵,这样一来黑茶随着保存时间越久,其品质也会更加的好。制成的茶叶色泽呈乌褐色,制成的毛茶是制作紧压茶的主要材料,是一种发酵程度很高的茶叶,那怎么保存黑茶大家知道吗?相关的介绍如下!

怎么有效的保存黑茶
  黑茶保质期多久
 
  黑茶是发酵茶,随着时间越久,茶味会更醇厚,也就是我们所说的黑茶越陈越香,一般来说,现在做的很好的黑茶,放上5年以后,滋味就比较醇和甘甜了,当然,新茶也能喝,但味道和老茶是不可同日而语的。以前的老茶因原料更精一些,没有10年的时间,其味不醇。黑茶加工好以后,就靠自然陈化了,因此,储存黑茶就显得比较重要。
 
  保存黑茶的方式
 
  1、保持存放地点的良好通风性;
 
  金花茯砖茶属于发酵茶,菌类生长需要一定的通风性,且通风有助于黑茶的自然氧化度,而适当吸收空气中的水分可加速茶体的湿热氧化过程,为微生物的代谢提供水分和氧气。
 
  2、切忌放在潮湿的地方;
 
  存放黑茶,一定不要放在潮湿的地方,存放地点空气湿度在60%以上之时,应定期抽湿或勤开门窗通风,避免因空气潮湿而导致黑茶发霉。黑茶的霉变会严重影响口感。
 
  3、避免与油漆、酒类、含化学挥发气味等有强烈异味的物质存放一室。
怎么有效的保存黑茶
  由于黑茶具有极强的吸附性,不可与有异味的物质放在一起。
 
  4、适当晾晒黑茶
 
  每年夏季阳光温度强烈之时,将黑茶放置在通风口上晾晒3-7天,注意避免阳光的直射。日晒会使得茶品急速氧化,产生日晒味等不好的化学成分。
 
  5、经常检查包装完整性,避免包装破损
 
  黑茶是紧压茶,因此严禁水浸或摔抛,外形或包装破损都会影响其保藏价值。
 
  保存黑茶发霉怎么办
 
  黑茶如果发霉的话不用担心,应及时取出放到通风干燥处,或在阳光下晾晒,几天后霉毛自然会消失。如发白毛情况严重,可用毛刷、毛巾等柔软纺织品擦除表层白毛,再用电吹风等加热器加热十几分钟即可。
 
  但出现黑霉、绿霉、灰霉的情况说明茶叶已经发生霉变,不能再饮用。值得注意的是,金花黑茶从种类上讲属于茯砖茶,也就是茶砖会在特有的气候与水土下筑制而出“金花”,这种益生菌会随着时间的推移由金黄色变淡,但是功效不变,在保存黑茶中切不要因为看不见金花而误以为茶的品质有损。
怎么有效的保存黑茶
  喝黑茶的好处
 
  1、提高肌肉耐力
 
  黑茶中含有儿茶素,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳。
 
  2、延缓衰老
 
  黑茶富含茶多酚,是人体自由基的清除剂,用黑茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,缓解春天因天气干燥带来的面部皮肤不适。
 
  3、减肥
 
  黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径。
 
  4、杀菌消炎
 
  黑茶中茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。
 
  5、增强记忆力
 
  黑茶有助于大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。
 
  6、降血压
 
  黑茶中的茶氨酸含量较高,能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。其中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,通过血管舒张而使血压下降,达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。
 
  7、降血糖
 
  黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强。
 
  8、提高骨密度
 
  黑茶中含有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。
 
  9、去肝火
 
  春季人体新陈代谢旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易发火。因此,春季养生重在养肝。通过黑茶可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。
怎么有效的保存黑茶
  总之,作为一种可以长时间保存的茶叶,黑茶经过转化后,其保健养生的功效与作用也非常显著,但具体保存时间是多久需要根据实际情况来看!

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-2990

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