1. 首页
  2. 安化黑茶功效

黑茶用什么茶具来冲泡合适

  黑茶,给人的印象都是从黑、老、粗开始的。但是随着茶叶内销的发展,企业们也逐渐将黑茶向新、嫩发展了。新式调饮已经成为年轻喝茶的大流。红茶调饮很多见,那黑茶用什么茶具冲泡合适大家知道吗?相关的介绍如下!

黑茶用什么茶具来冲泡合适
  冲泡黑茶的器具
 
  1、纯银茶具
 
  想冲泡出一杯好喝的黑茶,对茶具的选择十分重要。同时冲泡黑茶对水温也有很高的要求,由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。而纯银茶具是以银所制,有很强的导热性,能迅速散发热量。使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。
 
  用纯银茶具冲泡黑茶对身体健康也非常有好处,纯银茶具可以释放出银离子,具有杀灭黑茶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌的功能,消除茶叶异味,改善茶叶品质,获得更好的口感。使用纯银茶具冲泡黑茶,水质会变软,冲泡出来的茶汤也会变得好喝;涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。
 
  2、紫砂壶
 
  用紫砂壶来冲泡黑茶是一个不错的选择,它可以与黑茶达到相辅相成的效果。根据科学分析,紫砂壶有保存茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。而黑茶的特点是吸味,紫砂壶就弥补了黑茶吸味的特点,提升黑茶的香气,滋味更醇厚,特别是那些适合有年份的老黑茶。
 
  3、陶壶
 
  质感古朴的陶壶与历史悠久的黑茶搭配也非常有味道。陶壶一般采用原生陶土加工而成,具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。对于冲泡黑茶的煮水器而言,陶壶无疑是既古朴美观,又是极具性价比的选择。用陶壶泡黑茶的妙处还在于粗陶材质气孔多,可净化水质,更增添几分茶香茶韵。更为重要的是黑茶性温,陶制茶具性凉,从养生上可达到阴阳调和。
 
  4、铁壶
 
  铁壶具有耐高温、导热性能好的优点,适合冲泡老黑茶。铁壶烹煮黑茶能提高水的温度,具有软化水质的作用,让茶水变得甘甜,顺口,口感厚实饱满顺滑,在品饮黑茶时,有事半功倍之效。因而铁壶特别适合泡煮黑茶用,可激发和提升黑茶的香气。
黑茶用什么茶具来冲泡合适
  5、盖碗
 
  盖碗的款式众多,外形漂亮,因其包容性和多变性广受茶友们的喜爱,不管是天尖一类的嫩叶较多的茶还是黑砖一类的紧压茶,都可以适用盖碗来冲泡,不过相对来说,三尖(天尖、贡尖、生尖)用盖碗是最合适的。
 
  黑茶一般冲泡法
 
  使用盖碗或者紫砂壶,先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍,取茶5-8克按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水润泡一次倒尽,再倒入沸水进行冲泡,待到汤色红浓,便可饮用。先泡后煮是很多老茶友喜欢的做法,一道好茶先用冲泡的方法把里面的有益物质均匀的释放出来,最后再煮上一壶,那这道茶就更有韵味了。
 
  黑茶传统煮茶法
 
  黑茶通常都是制成饼、沱、砖等紧压形态,采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。
 
  煮茶常见有两种:一是冲泡多次后再煮,二是不经冲泡直接煮,二者用量不同,滋味上也不一样。
 
  第一种方式,泡过五六道后再把茶叶放入煮茶器中煮。这种方式煮茶,更要求茶叶底质棒,最好是存放多年的。一般来说,泡过的老茶适宜用温水煮,冷水煮茶速度较慢且感觉茶汤有点老。将水烧至50度左右,再将茶包放进去,这样能将冲泡时未能释放出的精华充分的析出,煮出的茶汤顺滑甘甜,还带有米汤香。
 
  第二种方式,未经冲泡直接煮,这种方式茶气更烈,滋味更醇。在煮茶之前,将干茶叶装入茶包用沸水温润一下,水温至60度以上投入茶包,沸后再煮2-3分钟,或关停3分钟后即可饮用。当然投茶量不宜多,以求其最佳滋味即可。具体可以根据茶叶不同以及个人口感喜好慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感,不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。
 
  煮茶的时间是不能太长,一般最多是三到五分钟。因为就算您的茶叶在茶壶中泡制再长时间,也是不会产生更多的有益成分的,反而会减少,所以煮茶的时候建议茶叶的分量和投水的分量都按所需多少添加。这样煮好喝完之后,下次再重新煮,也不用反复煮了。
 
  黑茶的营养价值
 
  黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。
 
  陈年黑茶在存放的过程中,微生物经历代繁衍与代谢,产生了一系列未知名的小分子活性物质,即次生代谢物,这些物质形成过程缓慢,而且化学性质不稳定,只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效,它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。安化人民大多有这种经历,喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“药到病除”。
黑茶用什么茶具来冲泡合适
  以上内容就介绍到这里,黑茶选用以上几种茶具都是非常好的,泡上一壶好茶选用好的茶具是非常重要的。

【该文章转载于“普洱茶网”,如有侵权,请联系删除】

原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-3052

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

15116764200

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:245331757@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

QR code