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黑茶保存有效期是多长时间

  众所周知,黑茶是由黑曲菌发酵制成,在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用,同时还可以通过清理肠胃,分解肠道油脂、清理体内废物并排出,排毒养颜,效果是很高的!那保质期多久大家知道吗?相关的介绍如下!

黑茶保存有效期是多长时间
  黑茶的保质期
 
  黑茶是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。
 
  在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
 
  那么过了保质期,存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
黑茶保存有效期是多长时间
  黑茶长毛不能喝
 
  黑茶茶叶长毛是不能再喝的,茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉污染,发了霉的茶叶所泡的茶汤不仅已经没有了茶香,而且人体喝了还对身体有一定的损害,如头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
 
  黑茶长毛了怎么办
 
  如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿或在阳光下晾晒,长出的霉毛过几天自然会消失,如发霉毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品擦掉表层的霉毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。
 
  黑茶最佳品饮期
 
  第一个品饮期:两三个月
 
  压制好两三个月以后,这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。
黑茶保存有效期是多长时间
  第二个品饮期:三年
 
  1-3年的黑茶,仓味明显、汤色略浑浊,是这一时期的主要特征。
 
  正常发酵工艺的黑茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。3年内的黑茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。3年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。
 
  此时的黑茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。
 
  第三个品饮期:十年
 
  10年之后是黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入。对于黑茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!
 
  10年的黑茶茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。
 
  储存黑茶注意事项
 
  1、忌日晒
 
  日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,导致日晒味,长时间无法消失。
 
  2、忌密闭
 
  通风有助于茶品自然氧化,同时可适当吸收空气水分加速茶品湿热氧化。不能用塑料袋密封,可用牛皮纸等通透性能好的包装材料进行包装储存。
 
  3、忌异味
 
  茶叶具有极强的吸附性,不能与异味物质混放,要放在开阔而通风透气的坏境中。
黑茶保存有效期是多长时间
  注意:
 
  如果我们在保存黑茶的时候发现黑茶长毛的话也不要慌张,因为要是黑茶长毛的程度不严重的话是可以马上处理的,但是如果长毛严重的话就不要喝了,但是也不应该丢弃,因为有其他的用处喔!

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