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泾阳手筑茯茶是什么茶

安化黑茶属于中国茶叶文化中的一个重要分支,历史悠久,合理饮茶有利于身体健康,但是安化黑茶不是药物,不能替代药物,并不像一些不良商家鼓吹的包治百病,作为消费者,我们一定要擦亮眼睛,保持理智,正确认识安化黑茶的功效,不要一味的迷信和盲从。】

  研究证实,茯茶对脂肪细胞的“消化”比其它茶叶更出色。茯茶富含的金花菌、茶多酚及发酵发花工序中形成的一些新的活性物质,可能是构成茯茶生物学活性功效的主要化学物质组分,那泾阳手筑茯茶是什么茶大家知道吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

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  泾阳茯茶属于黑茶
 
  安化茯砖茶同样属于黑茶类,而茯砖茶的制作却是一件非常繁琐的事情,历史上一些茶厂也曾多次尝试,并没有制作成理想的茯砖茶。一直到了新中国成立后几年才慢慢被试验出来。
 
  茯砖茶的历史渊源
 
  茯砖茶约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块茯砖茶的篾篓大包,运往陕西泾阳筑制茯砖。
 
  茯砖早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”,因原料送到泾阳筑制,又称“泾阳砖”
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  茯砖茶的制作工艺
 
  安化黑茶茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑砖、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。
 
  因为茯砖特有的“发花”工序,除需要很多条件外,一个重要的条件是要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动。
 
  茯砖与黑、花两砖另一个不同之点,是砖从砖模退出后,不直接送进烘房烘干,而是为促使“发花”,先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期双黑、花两焙长一倍以上,以求缓慢“发花”。
 
  茯砖茶的规格性质
 
  安化黑茶茯砖茶外形为长方砖形,规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑褐尚匀。
 
  普通茯砖砖面色泽黄褐,内质香气纯正,滋味醇和尚浓,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老。每片砖净重均为2公斤。
 
  1986年起茯砖的规格逐步小型化,茯砖茶在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。
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  茯砖茶的功效
 
  1、降脂解腻并有良好的解酒作用,食油腻肉食饮之特别消食解腻,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
 
  2、养胃、健胃、通三焦,能利尿、解置,在产地,居民有保存几片茯砖的习惯,遇有腹痛或拉痢,老人习惯以茯砖代药,极为灵验。
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  综上所述,茯茶属于黑茶,是一种后发酵茶,工序分黑毛茶拼配,拼堆筛分,汽蒸,堆积发酵,散热,输茶投料,称茶蒸茶,装匣紧压,冷却定型,检验包砖,干燥发花,成品包装等!

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-953

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