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陕西茯茶怎么冲泡

【安化黑茶属于中国茶叶文化中的一个重要分支,历史悠久,合理饮茶有利于身体健康,但是安化黑茶不是药物,不能替代药物,并不像一些不良商家鼓吹的包治百病,作为消费者,我们一定要擦亮眼睛,保持理智,正确认识安化黑茶的功效,不要一味的迷信和盲从。】   陕西茯茶具有极强的解油腻、消食等功能,是绿色健康的茶饮,属于黑茶中的一种,不仅好喝,还有不错的功效。那陕西茯茶怎么冲泡?陕西茯茶冲泡同其它黑茶一样,喝法也比较多。

陕西茯茶怎么冲泡
  陕西茯茶怎么冲泡?
 
  1、撬茶
 
  陕西茯茶,是一种紧压砖块茶,冲泡之前,撬茶是比较经过的环节;撬茶的话,最好的建议是用专业的茶刀撬取,顺着茯砖茶的纹路轻轻的撬开,茶叶取量和水的比例是1:30左右即可。
 
  2、烫壶温杯
 
  把需要用到的茶叶器具都用沸水冲洗一遍,起到温杯的左右;这一个步骤不仅仅可以是为了清洁卫生,还可以给茶具预热一下,可以让冲泡的茶叶在温度上比较稳定一些。
 
  3、投茶
 
  把撬好的茶叶,根据个人口味,还有饮用的人数去选择投茶量,把适量的茯砖茶投入进入盖碗内,冲入沸水,观赏茶杯中茶叶的形状、颜色。
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  4、洗茶
 
  第一泡作洗茶,时间不要长,而且要快,12秒左右出汤就可以了。短时间的洗茶,可以很好的保留住茯砖茶内的金花不被流失掉。
 
  5、醒茶
 
  洗茶以后,把盖碗盖子打开,然后开始醒茶,醒茶的时间一般是在30秒左右,如果不喜欢太浓口味的话,可以稍微延长一下醒茶的时间。
 
  6、
 
  注水的时候,沸水应该沿着盖碗边缓缓的流入,而不宜直接淋在茶叶上;出汤时间的话,大概是10秒左右,之后的冲泡次数里,可以缩短5-6秒钟的时间;出水的速度要快一些。等到8泡以后,出汤时间稍微延长12秒;茯砖茶很耐泡,可耐10泡以上,风味依然犹存。
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  7、分茶
 
  最后把冲泡好的茶汤,分别倒入公道杯内,然后细细品饮。
 
  陕西茯茶三种喝法
 
  1、烹煮法
 
  选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。
 
  2、调饮法
 
  在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的口感更好,该方法最长用于边疆少数民族。
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  3、闷泡法
 
  用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾阳茯砖茶,再用沸水注满,闷泡30分钟左右,便可以饮用。
 
  陕西茯茶茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健作用。

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原创文章,作者:陈名雄,如若转载,请注明出处:https://www.bjhyzsy.com/archives-983

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